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SUMMARY:Più vegetale\, più vitale: per il corpo\, la mente e il pianeta
DESCRIPTION:Descrizione:\n\n\n\nMangiare vegetale non è una moda\, ma un vero strumento di salute: più legumi e verdure nel piatto significano meno infiammazione\, meno rischio di malattie croniche\, meno stress e un umore più stabile.Ma la scelta vegetale non fa bene solo a noi: è anche la chiave per un futuro sostenibile\, perché riduce sprechi\, emissioni e consumo di risorse. In un’epoca in cui il benessere personale non può più essere separato da quello del pianeta\, l’alimentazione vegetale\, dati scientifici alla mano\, è il gesto quotidiano più potente — semplice\, concreto e profondamente umano — per prendersi cura di sé e del mondo. \n\n\n\n\n\nData: Martedì\, 13.01.2026 \n\n\n\nOra: 20.30 \n\n\n\nDurata: ca. 90 minuti \n\n\n\nPrezzo: Gratuito \n\n\n\nRelatrice: Dr. Stefano Erzegovesi \n\n\n\n \n\n\n\nMedico psichiatra\, nutrizionista e divulgatore scientifico. Già direttore del Centro per i Disturbi Alimentari dell’Ospedale San Raffaele\, vivi e lavora a Milano. Ama leggere di tutto\, girare in moto e stare in cucina con i suoi figli a preparare piatti pieni di legumi e di verdure. Il suo sogno si sta piano piano avverando: prevenire e curare le malattie all’interno di una grande cucina. \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\nIl webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario. \n\n\n\n\nISCRIZIONE
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SUMMARY:7+1 nutrienti critici - I "mai senza" nella dieta vegana pt.1 Acidi grassi omega-3
DESCRIPTION:Descrizione:\n\n\n\nSeguire una dieta 100% vegetale può offrire molti benefici\, ma richiede consapevolezza su alcuni nutrienti chiave per il mantenimento di un buono stato di salute. In questo primo appuntamento introdurremo il tema dei cosiddetti “nutrienti critici” nella dieta vegana e ci concentreremo in particolare sugli omega-3: vedremo in quali forme si trovano negli alimenti vegetali\, quali sono le reali esigenze del nostro organismo\, cosa dice la letteratura scientifica più recente in merito a fabbisogni\, conversione e integrazione\, e come orientarci nella scelta delle fonti. \n\n\n\n\n\nData: Mercoledì\, 21.01.2026 \n\n\n\nOra: 20.30 \n\n\n\nDurata: ca. 90 minuti \n\n\n\nPrezzo: Gratuito \n\n\n\nRelatrice: Dr.ssa Annachiara Stenico \n\n\n\n \n\n\n\n• Dietista laureata presso l’Università Claudiana di Bolzano\, aprile 2023• Master di 1° Livello in Nutrizione e Dietetica Applicata allo Sport presso l’Università Politecnica delle Marche FUNIBER\, settembre 2025• Specializzata in alimentazione vegetale\, nutrizione sportiva e ricomposizione corporea• Svolge attività in libera professione da remoto (telemedicina) e in presenza presso lo studio Prometheus di Trento• Collabora con Planter\, servizio che offre piani alimentari vegetali personalizzati\, ricette e lista della spesa\, oltre che a servizio di assistenza nutrizionale 7/7• Autrice di contenuti divulgativi e percorsi educativi su alimentazione plant-based• Tiene corsi di formazione aziendali e progetti di educazione in ambito nutrizione e saluteMembro di SSNV \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\nIl webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario. \n\n\n\n\nISCRIZIONE
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SUMMARY:7+1 nutrienti critici - I "mai senza" nella dieta vegana pt.2 : vitamina B12\, vitamina D\, ferro\, calcio\, iodio\, zinco e proteine
DESCRIPTION:Descrizione:\n\n\n\nNel secondo incontro del ciclo affronteremo in dettaglio altri nutrienti fondamentali nella dieta vegana\, spesso trascurati o sottovalutati: vitamina B12\, vitamina D\, ferro\, calcio\, iodio\, zinco e proteine. Per ciascuno approfondiremo il fabbisogno\, le fonti alimentari vegetali più rilevanti\, i possibili rischi di carenza\, le interazioni tra nutrienti e l’eventuale necessità di integrazione\, con indicazioni pratiche basate su evidenze scientifiche. \n\n\n\n\n\nData: Martedì\, 27.01.2026 \n\n\n\nOra: 20.30 \n\n\n\nDurata: ca. 90 minuti \n\n\n\nPrezzo: Gratuito \n\n\n\nRelatrice: Dr.ssa Annachiara Stenico \n\n\n\n \n\n\n\n• Dietista laureata presso l’Università Claudiana di Bolzano\, aprile 2023• Master di 1° Livello in Nutrizione e Dietetica Applicata allo Sport presso l’Università Politecnica delle Marche FUNIBER\, settembre 2025• Specializzata in alimentazione vegetale\, nutrizione sportiva e ricomposizione corporea• Svolge attività in libera professione da remoto (telemedicina) e in presenza presso lo studio Prometheus di Trento• Collabora con Planter\, servizio che offre piani alimentari vegetali personalizzati\, ricette e lista della spesa\, oltre che a servizio di assistenza nutrizionale 7/7• Autrice di contenuti divulgativi e percorsi educativi su alimentazione plant-based• Tiene corsi di formazione aziendali e progetti di educazione in ambito nutrizione e saluteMembro di SSNV \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\nIl webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario. \n\n\n\n\nISCRIZIONE
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