ZREEN Nutraceutica

Obesità: come gestire weight regain e come ridurre lo stigma per migliorare la cura
2025-12-17 20:30 - 22:00 (Europe/Rome)
Descrizione:

L’obesità è una patologia cronica, dalla natura recidivante. Le persone con obesità si sottopongono a continue restrizioni caloriche nella speranza di risolvere una condizione complessa, capace di compromettere lo stato di salute e la qualità della vita. Si autoalimenta, così, un ciclo autodistruttivo ed autolesivo di continue diete, seguite da inesorabili insuccessi che proiettano il paziente con obesità all’interno di un insidioso baratro, spesso senza uscita, nel quale echeggia il fastidioso rumore del pregiudizio.

Il webinar verterà nello specifico su due macroaree tematiche, affrontate da un professionista della nutrizione e da uno psicologo clinico:

1. Obesità come “patologia complessa”: meccanismi fisio-patologi alla base del continuo weight cycling e del weight regain. La ciclicità distruttiva può essere osteggiata da dietoterapie e nutraceutici, di cui verranno specificati i profili di efficacia, come terreno fertile su cui fare attecchire sinergicamente altri trattamenti. [Dr. Giordano Zonzini – Professore a c. Università di Urbino e biologo nutrizionista]

2. Lo stigma sul peso come ostacolo alla cura: l’obesità è altamente stigmatizzata e questo può portare svantaggi a chi ne è affetto nei domini più importanti della vita tra cui la cura. È importante perciò per ogni curante riconoscerlo e adottare delle strategie per ridurlo. L’obiettivo dell’intervento è di sensibilizzare al tema dello stigma sul peso e di offrire delle strategie ai clinici per ridurlo. [Dr. Daniele Di Pauli – Psicologo, Psicoterapeuta]

Data: Mercoledì, 17.12.2025

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Dr. Giordano Zonzini

Docente a c. c/o Università Degli Studi Di Urbino (Sc. Di Sc. Biologiche e Biotecnolgiche – DISB)

Nutrizionista perfezionato in nutrizione clinica e nutrizione nello sport

Relatore: Dr. Daniele Di Pauli

Psicologo e psicoterapeuta

Il dottor Daniele Di Pauli ha conseguito la laurea in Psicologia presso l’Università degli Studi di Padova nel 2003.

Si è specializzato in Psicoterapia Cognitivo Comportamentale presso l’Associazione di Psicologia Cognitiva di Verona, con il massimo dei voti, nel 2010.

Si è perfezionato e ha seguito molti corsi specialistici per il trattamento dei Disturbi della Nutrizione e dell’Obesità con il dottor Riccardo Dalle Grave (massimo esperto in Italia).

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Più vegetale, più vitale: per il corpo, la mente e il pianeta
2026-01-13 20:30 - 22:00
Descrizione:

Mangiare vegetale non è una moda, ma un vero strumento di salute: più legumi e verdure nel piatto significano meno infiammazione, meno rischio di malattie croniche, meno stress e un umore più stabile.Ma la scelta vegetale non fa bene solo a noi: è anche la chiave per un futuro sostenibile, perché riduce sprechi, emissioni e consumo di risorse. In un’epoca in cui il benessere personale non può più essere separato da quello del pianeta, l’alimentazione vegetale, dati scientifici alla mano, è il gesto quotidiano più potente — semplice, concreto e profondamente umano — per prendersi cura di sé e del mondo.

Data: Martedì, 13.01.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dr. Stefano Erzegovesi

Medico psichiatra, nutrizionista e divulgatore scientifico. Già direttore del Centro per i Disturbi Alimentari dell’Ospedale San Raffaele, vivi e lavora a Milano. Ama leggere di tutto, girare in moto e stare in cucina con i suoi figli a preparare piatti pieni di legumi e di verdure. Il suo sogno si sta piano piano avverando: prevenire e curare le malattie all’interno di una grande cucina.

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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7+1 nutrienti critici - I "mai senza" nella dieta vegana pt.1 Acidi grassi omega-3
2026-01-21 20:30 - 22:00
Descrizione:

Seguire una dieta 100% vegetale può offrire molti benefici, ma richiede consapevolezza su alcuni nutrienti chiave per il mantenimento di un buono stato di salute. In questo primo appuntamento introdurremo il tema dei cosiddetti “nutrienti critici” nella dieta vegana e ci concentreremo in particolare sugli omega-3: vedremo in quali forme si trovano negli alimenti vegetali, quali sono le reali esigenze del nostro organismo, cosa dice la letteratura scientifica più recente in merito a fabbisogni, conversione e integrazione, e come orientarci nella scelta delle fonti.

Data: Mercoledì, 21.01.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dr.ssa Annachiara Stenico

• Dietista laureata presso l’Università Claudiana di Bolzano, aprile 2023• Master di 1° Livello in Nutrizione e Dietetica Applicata allo Sport presso l’Università Politecnica delle Marche FUNIBER, settembre 2025• Specializzata in alimentazione vegetale, nutrizione sportiva e ricomposizione corporea• Svolge attività in libera professione da remoto (telemedicina) e in presenza presso lo studio Prometheus di Trento• Collabora con Planter, servizio che offre piani alimentari vegetali personalizzati, ricette e lista della spesa, oltre che a servizio di assistenza nutrizionale 7/7• Autrice di contenuti divulgativi e percorsi educativi su alimentazione plant-based• Tiene corsi di formazione aziendali e progetti di educazione in ambito nutrizione e saluteMembro di SSNV

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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7+1 nutrienti critici - I "mai senza" nella dieta vegana pt.2 : vitamina B12, vitamina D, ferro, calcio, iodio, zinco e proteine
2026-01-27 20:30 - 22:00
Descrizione:

Nel secondo incontro del ciclo affronteremo in dettaglio altri nutrienti fondamentali nella dieta vegana, spesso trascurati o sottovalutati: vitamina B12, vitamina D, ferro, calcio, iodio, zinco e proteine. Per ciascuno approfondiremo il fabbisogno, le fonti alimentari vegetali più rilevanti, i possibili rischi di carenza, le interazioni tra nutrienti e l’eventuale necessità di integrazione, con indicazioni pratiche basate su evidenze scientifiche.

Data: Martedì, 27.01.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dr.ssa Annachiara Stenico

• Dietista laureata presso l’Università Claudiana di Bolzano, aprile 2023• Master di 1° Livello in Nutrizione e Dietetica Applicata allo Sport presso l’Università Politecnica delle Marche FUNIBER, settembre 2025• Specializzata in alimentazione vegetale, nutrizione sportiva e ricomposizione corporea• Svolge attività in libera professione da remoto (telemedicina) e in presenza presso lo studio Prometheus di Trento• Collabora con Planter, servizio che offre piani alimentari vegetali personalizzati, ricette e lista della spesa, oltre che a servizio di assistenza nutrizionale 7/7• Autrice di contenuti divulgativi e percorsi educativi su alimentazione plant-based• Tiene corsi di formazione aziendali e progetti di educazione in ambito nutrizione e saluteMembro di SSNV

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Nutrizione precoce: il potere degli omega-3 nei primi 1000 giorni di vita.
2026-02-04 20:30 - 22:00
Descrizione:

Primo appuntamento del mini ciclo Norsan omega-3 dedicato alla nutrizione precoce, questo webinar approfondirà il ruolo degli omega-3 all’interno dei primi 1000 giorni di vita, periodo critico in cui i fattori ambientali contribuiscono a programmare la salute futura dell’individuo.

Il Prof. Diego Peroni illustrerà l’importanza di EPA e DHA nello sviluppo neurologico, nella maturazione immunitaria e nella regolazione dell’infiammazione, con riferimento alle più recenti evidenze scientifiche. Saranno presentati dati relativi a gravidanza, allattamento e prima infanzia, evidenziando correlazioni tra adeguato apporto di omega-3 e qualità degli outcome clinici, inclusi allergie, sviluppo neurocognitivo e rischio di malattie infiammatorie.

Data: Mercoledì, 04.02.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Dr. Diego Peroni

Medico Chirurgo

Professore Ordinario di Pediatria Università di Pisa

Direttore U.O. di Pediatria, AOUP

Direttore Scuola di Specializzazione in Pediatria, Università di Pisa

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Nutrizione precoce: il potere degli omega-3 prima del concepimento e dopo i 1000 giorni di vita
2026-02-10 20:30 - 22:00
Descrizione:

Secondo incontro del mini ciclo Norsan omega-3 sulla nutrizione precoce: nel webinar il Dott. Domenico Meleleo spiegherà come gli acidi grassi omega 3 siano tra i nutrienti fondamentali per la salute umana. Nel ciclo continuo della vita, fin da prima del concepimento, una sana nutrizione, è uno dei fattori ambientali che plasmano la salute delle future mamme e dei futuri papà, favorendo la fecondità e la qualità degli ovociti e degli spermatozoi. In seguito i primi mille giorni di vita sono un periodo fondamentale in cui i fattori ambientali programmano la qualità della salute futura dell’individuo. Ma una nutrizione sana, di cui gli acidi grassi omega 3 sono una componente fondamentale, continua ad influenzare la salute dell’individuo, sia nell’immediato, tramite modulazione dello stress ossidativo e dell’infiammazione, sia nel futuro tramite rimaneggiamenti di tipo epigenetico.

Data: Martedì, 10.02.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Dr. Domenico Meleleo

Medico Chirurgo

Specialista in Pediatria

Perfezionato in Nutrizione Umana

Docente a.c. di Nutrizione pediatrica in vari master di II Livello

Autore e coautore di numerosi libri sulla nutrizione pediatrica

Consulente di atleti di nuoto e canottaggio di livello internazionale

Componente di vari comitati scientifici italiani.

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Coenzima Q10 tra invecchiamento e salute femminile: evidenze cliniche e applicazioni in ambito geriatrico e ginecologico
2026-02-17 20:30 - 22:00
Descrizione:

Il Coenzima Q10 (ubiquinolo) svolge un ruolo chiave nei processi di produzione energetica mitocondriale e nella protezione antiossidante cellulare, funzioni che risultano particolarmente rilevanti nelle fasi di invecchiamento e nelle condizioni di aumentato stress ossidativo. In ambito geriatrico e ginecologico, la riduzione dei livelli endogeni di CoQ10 è associata a fragilità, affaticamento, disfunzioni metaboliche e alterazioni della funzione mitocondriale. Evidenze cliniche recenti supportano l’utilizzo dell’ubiquinolo per modulare infiammazione, stress ossidativo e funzione endoteliale, con potenziali benefici sulla qualità della vita e sul benessere femminile nelle diverse fasi della vita. Il webinar offrirà una lettura aggiornata e clinicamente applicabile del razionale d’uso del CoQ10 in un’ottica di medicina integrata e personalizzata.

Data: Martedì, 17.02.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatori: Prof. Francesco De Seta

Medico Chirurgo – Ostetrico e Ginecologo

Specialista in infezioni urogenitali, microbioma e ostetricia

Professore Associato di Ricerca (2007-2008) – Des Moines University, USA

Membro ISIDOG, ISSVD

Affiliato all’IRCCS Ospedale San Raffaele (Milano).

Prof. Giovambattista Desideri

Professore Ordinario di Medicina Interna e Geriatria, Università La Sapienza – Roma

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Allergie e Disturbi da Cambio Stagionale: Influenza su Sistema Immune, Neuroendocrino e Gut Microbiota
2026-02-25 20:30 - 22:00
Descrizione:

Il webinar analizza come il cambio stagionale possa influenzare l’insorgenza e l’acutizzazione di allergie e disturbi correlati, attraverso un’interazione complessa tra sistema immune, asse neuroendocrino e gut microbiota. Verranno approfonditi i principali fattori ambientali e i meccanismi fisiopatologici coinvolti nella modulazione della risposta infiammatoria, dell’equilibrio immunitario e della comunicazione intestino-cervello.

Data: Mercoledì, 25.02.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Prof. Alessandro Gelli

Professore e Docente Universitario a contratto,

Presidente On. ASMFU,

Direttore Tecnico Scientifico e responsabile sezione “Scienza e Tecnologie” (Accademia delle Scienze e di Medicina Funzionale Uranus).

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Capire la HRV per interpretare meglio la persona
2026-03-04 20:30 - 22:00
Descrizione:

La Heart Rate Variability (HRV) è uno dei biomarcatori più utilizzati per comprenderel’equilibrio del sistema nervoso autonomo e la capacità di adattamento della persona nella vita quotidiana.In questo primo incontro della NZ Academy chiariremo che cos’è la HRV, cosa misuradavvero e perché è così utile per interpretare stress, recupero e qualità dello stile di vita. Vedremo perché un nutrizionista dovrebbe conoscerla e come può diventare un supporto concreto nella personalizzazione del percorso, nella motivazione e nell’aderenza del cliente/paziente. Approfondiremo le differenze tra test HRV tonico e fasico e tra misurazioni puntuali e monitoraggi giornalieri o prolungati. Impareremo a leggere i principali segnali e a collegarli in modo coerente con obiettivi di benessere e performance sostenibile. Concluderemo con una visione equilibrata su potenzialità e limiti, per evitare interpretazioni semplicistiche.

L’obiettivo è quello dii fornire una base chiara, operativa e spendibile nella pratica professionale.

Data: Mercoledì, 04.03.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Prof. Giuseppe Di Ionna

Esperto di Variabilità della Frequenza Cardiaca (HRV) e HRV Specialist,

Da oltre 25 anni si occupa di regolazione dello stress, recupero e adattamento,

Fondatore di Self Coherence Srl,

Sviluppatore del software di analisi HRV Meter,

Docente in corsi specialistici su HRV e biofeedback HRV.

Collaborazione con atleti di alto livello, tra cui calciatori, tennisti, sciatori e atleti olimpici medagliati,

Referente italiano e Wellness & Performance Advisor per Firstbeat Technologies e HeartMath.

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Dalla HRV alla biologia del recupero
2026-03-11 20:30 - 22:00
Descrizione:

La Heart Rate Variability rappresenta un ponte concreto tra fisiologia, infiammazione e capacità di recupero dell’organismo. In questo secondo incontro esploreremo le correlazioni tra HRV, stato infiammatorio e adattamento allo stress, per comprendere come orientare in modo più mirato le scelte nutrizionali e gli interventi sullo stile di vita. Verrà approfondito il ruolo di nutrienti e molecole chiave – come omega-3, elettroliti e polifenoli – nel modulare la resilienza cellulare e l’omeodinamica del sistema nervoso autonomo, con un focus su come “dare tono” alla HRV in modo fisiologicamente coerente. Attraverso esempi pratici e casi reali, vedremo come la HRV possa diventare uno strumento di dialogo efficace tra nutrizione e fisiologia, utile sia per il professionista nella presa di decisione sia per il cliente finale nel migliorare consapevolezza, motivazione e aderenza.

Data: Mercoledì, 11.03.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Dott. Giovanni Zanette

Laureato a pieni voti con lode in medicina e chirurgia nel 2014 a Verona

Specializzazione in psicoterapia neoericksoniana presso la scuola europea di psicoterapia ipnotica AMISI di Milano

Partecipante a numerosi corsi negli ambiti della psicofisiologia e biofeedback, della PNEI e della nutraceutica

Esperienza come formatore in corsi ECM ed aziendali dal 2017

Autore/coautore di più di 15 paper su riviste nazionali ed internazionali

Collaboratore dal 2021 con Self Coherence come formatore e coach, ideatore e sviluppatore del software HRV meter

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Oligoelementi, Catalizzatori Micronutrizionali: Zn Cu Mg Cr Fe
2026-03-18 20:30 - 22:00
Descrizione:

Intervento Dr.ssa Nervi: I micronutrienti sono frazioni micro-molecolari in-organici necessari affinchè le reazioni bio-chimiche avvengano. Spesso non li prendiamo in considerazione e monitoriamo, solo per il fatto che non li conosciamo veramente… ma, sono la chiave della nostra reattività e salute. Ogni organo del nostro corpo ha necessità di un proprio caratteristico “catalizzatore”, e qui, cercheremo di far luce sull’attività, l’importanza e capacità organica di alcuni di essi.

Intervento Dr.ssa Figurato: Bilanciare l’alimentazione con i giusti quantitativi di micronutrienti consente di colmare carenze e coprire i fabbisogni in relazione allo stato di salute del paziente. Corrette combinazioni alimentari, temperature di cottura e preparazioni adeguate consentono di preservare i reali quantitativi di minerali e vitamine nell’alimento e assicurarsi il giusto assorbimento.

Data: Mercoledì, 18.03.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dr.ssa Annalisa Figurato

Biologa nutrizionista,

Esperta in nutrizione clinica e sportiva con master in cultura dell’alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche.

Relatrice: Dr.ssa Sabrina Anna Nervi

Medico Chirurgo specialista in Ginecologia ed Ostetricia

Medicina Funzionale Integrata Sistemica Bio-Logica Fitoterapia Omeopatia

Esperta in Uroginecologia, Uroriabilitazione, Endocrinologia e Microbiologia

Immunologica

Ricercatrice Indipendente

Membro Board Scientifico e Docente di IMBIO Academy e Nutriva Academy

Presidente dell’Associazione Claudio Nervi

Studi ricerca e divulgazione bio-logica in Medicina Funzionale Integrata Sistemica.

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Le Vitamine Principali: A – E – C - D
2026-03-25 20:30 - 22:00
Descrizione:

Intervento Dr.ssa Nervi: Le vitamine sono da tempo al centro dei nostri studi. Determinarne le funzioni e le interazioni bio-logiche è una conoscenza necessaria e imprescindibile per chi si occupa di tutela della salute delle persone. Spesso sono state recluse alla sola “integrazione quantitativa-qualitativa in modalità preventiva”… ma c’è molto altro. Spesso saper richiedere e tradurre un esito laboratoristico sierologico, determinarne la carenza Vs l’obbiettività di un maggior consumo in istanti particolari è molto utile. Il nostro intervento, può coadiuvare la risoluzione di un evento patologico, oltre che a sostenere la reattività di un corpo organico. In questo incontro cercheremo di dare informazioni cliniche pratiche utili per il quotidiano monitoraggio clinico.

Intervento Dr. Ercolano: Spesso trascurate nei dosaggi ematochimici (fatta eccezione per la vitamina D) le Vitamine A, C ed E svolgono importanti funzioni nell’organismo, dal mantenimento di pelle e vista sani, al funzionamento del sistema immunitario. L’alimentazione e l’integrazione mirata consentono di coprire fabbisogni e carenze, purché si conosca come preservarle e se ne ottimizzi l’assorbimento attraverso la corretta combinazione con altre molecole.

Data: Mercoledì, 25.03.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Dr. Salvatore Ercolano

Biologo nutrizionista

Segretario C.I.G di Enpab

Presidente SLAM Corsi e Formazione

Docente e socio Società Italiana Andrologia S.I.A.

Membro Consulta Sanità Comune di Sorrento

Ordine dei Biologi Campania e Molise

Relatrice: Dr.ssa Sabrina Anna Nervi

Medico Chirurgo specialista in Ginecologia ed Ostetricia

Medicina Funzionale Integrata Sistemica Bio-Logica Fitoterapia Omeopatia

Esperta in Uroginecologia, Uroriabilitazione, Endocrinologia e Microbiologia

Immunologica

Ricercatrice Indipendente

Membro Board Scientifico e Docente di IMBIO Academy e Nutriva Academy

Presidente dell’Associazione Claudio Nervi

Studi ricerca e divulgazione bio-logica in Medicina Funzionale Integrata Sistemica.

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

ISCRIZIONE

Il ruolo della nutrizione e nutraceutica sulla qualità ovocitaria
2026-04-01 20:30 - 22:00
L’AMH è un valore modificabile?

Descrizione:

La qualità ovocitaria rappresenta un determinante cruciale della fertilità femminile e risente significativamente dell’influenza di fattori nutrizionali e nutraceutici. L’ormone antimulleriano (AMH), tradizionalmente considerato un marcatore statico della riserva ovarica, emerge oggi come parametro potenzialmente modificabile attraverso interventi mirati. Evidenze scientifiche dimostrano come nutrienti specifici (acidi grassi omega-3, ubiquinolo, vitamina D, inositolo) e composti nutraceutici possano influenzare positivamente la funzionalità mitocondriale ovocitaria e ridurre lo stress ossidativo follicolare. Studi recenti suggeriscono che approcci nutrizionali personalizzati, in particolare in presenza di sindrome dell’ovaio policistico o età riproduttiva avanzata, possano determinare incrementi significativi dei livelli di AMH correlati a miglioramenti degli outcome riproduttivi. La comprensione di questi meccanismi apre nuove prospettive terapeutiche, posizionando la nutrizione come strumento preventivo e terapeutico nell’ottimizzazione della fertilità femminile.

Data: Mercoledì, 08.04.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Anna Borraccino

Embriologa e Biologa Nutrizionista,

Docente proponente Master in Nutrizione, Nutraceutica e Fertilità, Università degli Studi di Bari.

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

ISCRIZIONE

Il ruolo dei mitocondri nell’ovocita, impatto dello stress ossidativo e strategie nutraceutiche/antiossidanti
2026-04-08 20:30 - 22:00
Descrizione:

I mitocondri sono gli organuli cellulari degli eucarioti preposti alla produzione di energia e, durante i processi che portano alla sintesi di molecole di ATP, producono anche specie reattive dell’ossigeno (ROS), coinvolte nei processi di stress ossidativo.Per quanto riguarda la salute riproduttiva, la funzione mitocondriale è strettamente legata alla gametogenesi, alla fecondazione e allo sviluppo embrionale, non dal punto di vista energetico, ma da quello dello stress ossidativo.Disfunzioni mitocondriali causano un calo nella qualità ovocitaria e interferiscono negativamente con lo sviluppo embrionale.Nutraceutici in grado di modulare la produzione di ROS a seconda della necessità dell’ovocita, del follicolo e del microambiente follicolare sono un strategia.

Data: Mercoledì, 08.04.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Livia Galletti

Biologa Nutrizionista

Dottoressa di Ricerca in Scienze Antropologiche, Biologia dell’Uomo

Master in Biostatistica, Alimentazione ed Educazione alla Salute

Pratiche di Mindfulness e Consapevolezza nelle Neuroscienze per gli ambiti della salute

Perfezionata in Narrative Medicine,

Harvard Medical School Certificate in Novel Therapeutic Targets in Immunology

Docente a contratto master “Alimentazione ed Educazione alla salute” Università di Bologna, master “Biologia della Nutrizione della Riproduzione Umana”, La Sapienza di Roma, master “Nutrizione Umana”, università di Pavia

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

ISCRIZIONE

Il Professionista Sanitario nel Percorso Clinico-Assistenziale: Ruolo, Competenze e Integrazione Multidisciplinare nella Gestione dei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione
2026-04-15 20:30 - 22:00
Descrizione:

Il webinar è rivolto ai professionisti sanitari professionisti sanitari coinvolti anche nella gestione dei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DAN) e approfondisce il loro ruolo all’interno del percorso clinico-assistenziale, con particolare attenzione al lavoro in équipe multidisciplinare.L’incontro mira a valorizzare le competenze specifiche del biologo, nella valutazione nutrizionale, nell’elaborazione di interventi personalizzati e nel monitoraggio clinico, evidenziando l’importanza dell’integrazione con le altre figure sanitarie coinvolte.Attraverso un approccio aggiornato e condiviso, il webinar promuove una presa in carico globale della persona, orientata alla qualità dell’assistenza, alla continuità delle cure e all’efficacia del trattamento dei DAN.

Data: Mercoledì, 15.04.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Veronica Di Sessa

Biologo Nutrizionista

Scienze della nutrizione umana

Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione

Psicobiologia della nutrizione e del comportamento alimentare

Presidente e fondatrice DAN E DINTORNI

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

ISCRIZIONE

Integrazione nutrizionale e intervento psicoterapeutico in un dialogo interdisciplinare per la pratica clinica
2026-04-22 20:30 - 22:00
Descrizione:

Il webinar è rivolto ai professionisti sanitari impegnati nella presa in carico dei Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione (DAN) e propone una tavola rotonda in forma di intervista strutturata in un dialogo dinamico botta e risposta tra psicologo psicoterapeuta e biologo nutrizionista.Attraverso il confronto interdisciplinare, verranno esplorati ruoli, competenze e modalità operative delle due figure professionali nella pratica clinica, evidenziando punti di integrazione tra intervento nutrizionale e trattamento psicoterapeutico.L’incontro mira a favorire una visione condivisa e applicabile nella realtà clinico-assistenziale, valorizzando il lavoro in équipe multidisciplinare e promuovendo un approccio integrato, efficace e centrato sulla persona con DAN.

Data: Mercoledì, 22.04.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Veronica Di Sessa

Biologo Nutrizionista

Scienze della nutrizione umana

Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione

Psicobiologia della nutrizione e del comportamento alimentare

Presidente e fondatrice DAN E DINTORNI

Relatrice: Dott.ssa Valentina Capodanno

Psicologia del Lavoro e delle Organizzazioni

Psicoterapeuta ad orientamento in cognitivo comportamentale e in analisi bioenergetica

Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione

Terapeuta EMDR e Tmi

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

ISCRIZIONE

Misurazione degli acidi grassi nel sangue
2026-04-29 20:30 - 22:00
Come personalizzare la terapia con Omega-3

Descrizione:

La valutazione degli acidi grassi nel sangue rappresenta uno strumento sempre più rilevante per impostare interventi nutrizionali mirati ed efficaci. In questo webinar approfondiremo come l’analisi del profilo lipidico, e in particolare dell’Omega-3 Index, possa guidare la personalizzazione della supplementazione con omega-3 nella pratica clinica.Verranno presentate le principali evidenze scientifiche, i range di riferimento, e le strategie per ottimizzare il trattamento in base al singolo paziente, con applicazioni concrete in ambito cardiovascolare, infiammatorio e metabolico.

Data: Mercoledì, 29.04.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Giulia Martinelli

Biologa Nutrizionista, consulente scientifico Norsan

Relatore: Dott. Daniele Barbieri

Biologo, consulente scientifico Norsan

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

ISCRIZIONE

Sistema immunitario, obesità e disfunzioni tiroidee
2026-05-06 20:30 - 22:00
Il ruolo della nutrizione.

Descrizione:

Il sistema immunitario, lo stato nutrizionale e la funzionalità tiroidea sono strettamente interconnessi. In particolare, l’obesità rappresenta una condizione di infiammazione cronica di basso grado che può influenzare negativamente l’omeostasi endocrina e immunitaria, contribuendo all’insorgenza o al peggioramento di disfunzioni tiroidee e patologie autoimmuni come la tiroidite di Hashimoto.

Nel corso del webinar verrà analizzato il ruolo chiave di alcuni micronutrienti e delle terapie medico nutrizionali nella modulazione della funzione tiroidea e della risposta immunitaria nel contesto dell’obesità. La vitamina D svolge un’importante azione immunomodulante, contribuendo alla regolazione dell’attività dei linfociti e alla riduzione dei processi autoimmuni. Il selenio è essenziale per l’attività delle selenoproteine coinvolte nella conversione degli ormoni tiroidei e nella protezione della ghiandola tiroidea dallo stress ossidativo. Lo iodio, elemento strutturale degli ormoni tiroidei, deve essere assunto in quantità adeguate per garantire una corretta sintesi ormonale, evitando sia carenze sia eccessi che possono favorire disfunzioni tiroidee. Particolare attenzione sarà dedicata alla relazione tra obesità, infiammazione sistemica e alterazioni della funzione tiroidea, evidenziando come l’eccesso di tessuto adiposo possa influenzare l’asse ipotalamo-ipofisi-tiroide e aumentare il rischio di patologie autoimmuni.

In questo contesto, il nutrizionista riveste un ruolo fondamentale nella prevenzione e nel supporto terapeutico, attraverso la valutazione dello stato nutrizionale, la pianificazione di interventi dietetici mirati e l’ottimizzazione dell’apporto di micronutrienti coinvolti nella salute tiroidea e immunitaria attraverso una opportuna supplementazione personalizzata.

Data: Mercoledì, 06.05.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Prof. Luigi Barrea

Professore ordinario di Scienza dell’Alimentazione e delle Tecniche Dietetiche Applicate

Specialista in Scienza dell’Alimentazione

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

ISCRIZIONE

Stress, intestino e bilancio estrogenico nella fisiopatologia della “tiroide lenta”
2026-05-13 20:30 - 22:00
Descrizione:

In molte donne i sintomi attribuiti a “tiroide lenta” – astenia persistente, aumento ponderale, freddolosità, alvo rallentato, alterazioni del ciclo mestruale, annebbiamento cognitivo – non trovano piena spiegazione nella sola valutazione del TSH.

La fisiologia tiroidea è infatti il risultato di un equilibrio dinamico tra asse ipotalamo-ipofisi-tiroide (HPT), asse ipotalamo-ipofisi-surrene (HPA), conversione periferica degli ormoni tiroidei, sensibilità recettoriale, stato infiammatorio e assetto ormonale femminile.

La relazione propone una rilettura funzionale dell’ipotiroidismo femminile analizzando le interazioni tra cortisolo e funzione tiroidea, il ruolo del microbiota e della permeabilità intestinale e l’impatto della dominanza estrogenica sulla biodisponibilità degli ormoni tiroidei. Sarà infine discussa una strategia nutraceutica mirata, orientata a ottimizzare la fisiologia tiroidea in un’ottica integrata e clinicamente applicabile.

Data: Mercoledì, 13.05.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Camilla Ielmini

Farmacista

Consulente Nutraceutico e Nutrizionale

Naturopata

Specializzata in Medicina e Nutrizione Funzionale e Neurocoaching

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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MICI e infiammazione sistemica
2026-05-20 20:30 - 22:00
Dall’intestino alle comorbidità extraintestinali

Descrizione:

Le MICI (Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali) sono condizioni caratterizzate da infiammazione persistente del tratto gastrointestinale, legata a una risposta immunitaria alterata in soggetti geneticamente predisposti. Decorrono con fasi di riacutizzazione e remissione e possono manifestarsi con sintomi intestinali (diarrea, dolore addominale, sanguinamento) ed extraintestinali.

Un ruolo centrale è svolto dal mantenimento di uno stato infiammatorio cronico e sistemico, causato da disfunzione della barriera intestinale, attivazione persistente del sistema immunitario, endotossinemia e stress ossidativo. La disbiosi intestinale amplifica questi processi, favorendo la perdita di tolleranza immunitaria e il prolungarsi dell’infiammazione. Questo ha effetti negativi sulla funzione vascolare e aumenta il rischio di comorbidità, come artrite reumatoide e malattie cardiovascolari.

Comprendere il ruolo dell’asse intestino–sistema immunitario è fondamentale per un approccio integrato e multidisciplinare orientato non solo al controllo dei sintomi ma anche alla prevenzione delle complicanze sistemiche. In questo contesto la modulazione del microbiota, il controllo dell’infiammazione, la prevenzione delle carenze nutrizionali e il supporto nelle fasi di remissione e riacutizzazione tramite una corretta nutrizione e integrazione rappresentano strumenti fondamentali.

Data: Mercoledì, 20.05.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Prof. Alexander Bertuccioli

Medico Chirurgo, Biologo Nutrizionista, Docente a contratto

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

ISCRIZIONE

Diabesità
2026-05-26 20:30 - 22:00
Nutraceutici e integratori tra evidenze scientifiche e nuove strategie di intervento clinico

Descrizione:

Alimentazione e nutraceutica rappresentano due leve fondamentali nella modulazione dell’infiammazione cronica silente. In questo webinar, tratto dal Codice Antinfiammatorio, verrà presentato un approccio funzionale e personalizzato che integra scelte nutrizionali mirate e supporto nutraceutico per riequilibrare metabolismo, microbiota e risposta immunitaria.

Saranno approfonditi i criteri per costruire un’alimentazione antinfiammatoria efficace, il ruolo dei nutrienti chiave e dei composti bioattivi, e le principali strategie nutraceutiche utili per sostenere energia, composizione corporea e resilienza allo stress.

L’ obiettivo è quello di offrire strumenti concreti e scientificamente fondati per utilizzare nutrizione e integrazione come strumenti terapeutici nella prevenzione e gestione dell’infiammazione.

Data: Martedì, 26.05.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Dott. Giordano Zonzini

Biologo nutrizionista

Perfezionato in nutrizione clinica,condizione fisiologiche, nutrizione e sport

Docente a contratto presso Università Degli Studi di Urbino (Dipartimento di Sc. Biomolecolari)

Si occupa di nutrizione clinica e ricerca in ambito di dietetica nutraceutica applicata.

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Longevità 3.0
2026-06-03 20:30 - 22:00
Come gli omega-3 possono aiutarci e prevenire l’invecchiamento disfunzionale

Descrizione:

Negli ultimi anni il tema della longevity è diventato incalzante e a tratti blasonato sui social, e questo comporta che ci siano tantissime nozioni e informazioni alla popolazione che vengono poi trasformate in acquisto compulsivo di integratori di ogni tipo. Ma l’approccio reale alla longevità e alla prevenzione delle malattie non deve passare dai social ma dalla scienza e coscienza e soprattutto dalla evidenza scientifica. Per questo in un questo webinar affronteremo i pilastri della longevità visti attraverso un ottica differente, dall’integrazione più efficace e ottimale di omega 3. Una carrellata di evidenze scientifiche e tips pratici per il professionista per adattare l’integrazione di omega tre in ottica preventiva e ragionata.

Data: Mercoledì, 03.06.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Stefania Folloni

Medico Chirurgo Nutrizionista ed Estetico

Specialista in Medicina Generale

Esperta di nutrizione clinica e terapie chetogeniche

Socia della SIME e di Agorà Medicina Estetica ONMCEO TN 9357

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Interazioni tra farmaci e micronutrienti
2026-06-10 20:30 - 22:00
Rilevanza pratica e significato clinico

Descrizione:

Le interazioni tra farmaci e micronutrienti rappresentano un tema di crescente rilevanza nella pratica clinica quotidiana, soprattutto nei pazienti in politerapia, in trattamento cronico o con aumentato fabbisogno nutrizionale. Numerosi farmaci possono influenzare l’assorbimento, il metabolismo e l’eliminazione di vitamine, minerali e altri micronutrienti, con possibili ripercussioni sull’efficacia terapeutica, sulla tollerabilità e sullo stato nutrizionale del paziente.

Nel corso del webinar verranno approfonditi i principali meccanismi farmacocinetici e farmacodinamici alla base di queste interazioni, con particolare attenzione alla loro rilevanza pratica nella consulenza e nella gestione terapeutica.

L’obiettivo del webinar è fornire a farmacisti, medici e professionisti della nutrizione strumenti pratici e aggiornati per riconoscere precocemente possibili carenze micronutrizionali correlate ai farmaci e supportare un approccio terapeutico integrato e personalizzato.

Data: Mercoledì, 10.06.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Marion Silbernagl

Farmacista e Consulente Scientifico NORSAN.

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Il Codice Antinfiammatorio®
2026-06-17 20:30 - 22:00
I pilastri della longevità performante

Descrizione:

L’infiammazione cronica silente è oggi uno dei principali fattori che accelera l’invecchiamento biologico e compromette energia, metabolismo e funzionalità degli organi. Partendo dal modello del Codice Antinfiammatorio, il webinar approfondisce i pilastri fondamentali per costruire una longevità performante: dalla biotipizzazione clinica alla regolazione degli assi endocrino-metabolici, dal microbiota alla gestione dello stress e del ritmo biologico.

Verranno analizzati i meccanismi che collegano infiammazione, disfunzioni metaboliche e sintomi spesso sottovalutati (stanchezza, aumento di peso, disturbi del sonno), insieme a strategie pratiche e personalizzate per intervenire in modo efficace.

L’ obiettivo è quello di fornire un approccio integrato e clinicamente applicabile per migliorare salute, performance e qualità della vita nel lungo termine.

Data: Mercoledì, 17.06.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Serena Missori

Medico chirurgo specialista in endocrinologia, malattie del ricambio, diabetologia, nutrizione funzionale biotipizzata.

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Il Codice Antinfiammatorio®
2026-06-24 20:30 - 22:00
Nutrizione e nutraceutica.

Descrizione:

Alimentazione e nutraceutica rappresentano due leve fondamentali nella modulazione dell’infiammazione cronica silente. In questo webinar, tratto dal Codice Antinfiammatorio, verrà presentato un approccio funzionale e personalizzato che integra scelte nutrizionali mirate e supporto nutraceutico per riequilibrare metabolismo, microbiota e risposta immunitaria.

Saranno approfonditi i criteri per costruire un’alimentazione antinfiammatoria efficace, il ruolo dei nutrienti chiave e dei composti bioattivi, e le principali strategie nutraceutiche utili per sostenere energia, composizione corporea e resilienza allo stress.

L’ obiettivo è quello di offrire strumenti concreti e scientificamente fondati per utilizzare nutrizione e integrazione come strumenti terapeutici nella prevenzione e gestione dell’infiammazione.

Data: Mercoledì, 24.06.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Serena Missori

Medico chirurgo specialista in endocrinologia, malattie del ricambio, diabetologia, nutrizione funzionale biotipizzata.

Relatore: Prof. Alessandro Gelli

Professore e Docente Universitario a contratto

Presidente On. ASMFU

Direttore Tecnico Scientifico e responsabile sezione “Scienza e Tecnologie” (Accademia delle Scienze e di Medicina Funzionale Uranus).

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Approccio nutraceutico nella transizione menopausale
2026-07-08 20:30 - 22:00
Impatto di acido folico, magnesio e zafferano sulla funzione sessuale e sull’assetto neuroendocrino.

Descrizione:

La transizione menopausale rappresenta una fase fisiologica complessa caratterizzata da profonde modificazioni endocrine, neurobiologiche e metaboliche che influenzano significativamente il benessere globale della donna. La progressiva riduzione degli estrogeni si associa non solo a sintomi vasomotori e disturbi del sonno, ma anche a rilevanti alterazioni della sfera psico-emotiva e della funzione sessuale, con impatto diretto sulla qualità di vita.

In tale contesto, la sessualità femminile risulta modulata da un delicato equilibrio tra fattori ormonali, neurotrasmettitoriali e psicosociali. Le variazioni dell’asse ipotalamo-ipofisi-gonadi e dell’attività serotoninergica e dopaminergica contribuiscono alla comparsa di desiderio ipoattivo, ridotta eccitazione e dispareunia, spesso aggravate da componenti ansioso-depressive.

Negli ultimi anni, crescente attenzione è stata rivolta all’impiego di strategie nutraceutiche come supporto complementare, soprattutto nelle pazienti che non presentano indicazione alla terapia ormonale sostitutiva, presentano controindicazioni o preferiscono approcci non ormonali. In questo ambito, alcuni micronutrienti e fitocomposti mostrano un potenziale ruolo nella modulazione dei meccanismi neuroendocrini coinvolti nella transizione menopausale.

L’acido folico interviene nei processi di metilazione e nella sintesi dei neurotrasmettitori, contribuendo al mantenimento dell’equilibrio neuropsichico e alla riduzione dei sintomi depressivi. Il magnesio svolge un ruolo chiave nella regolazione dell’eccitabilità neuromuscolare e nella risposta allo stress, con effetti benefici su ansia, qualità del sonno e sintomi somatici. Lo zafferano e il fieno greco ,grazie ai loro costituenti bioattivi, ha dimostrato proprietà antidepressiva e riattivante la funzione sessuale, per l’interazione con i sistemi serotoninergico e dopaminergico.

L’integrazione di tali elementi si configura pertanto come un approccio multimodale in grado di agire sinergicamente sui determinanti biologici e funzionali della sessualità nella donna in transizione menopausale

Alla luce di queste evidenze, l’approccio nutraceutico rappresenta una prospettiva interessante e in evoluzione nella gestione integrata della donna in menopausa, con particolare attenzione al recupero del benessere sessuale e psico-emotivo.

Data: Mercoledì, 08.07.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Laura Angela Irali

Specialista in ginecologia e ostetricia presso TECNOMED (Trento e Verona), con esperienza in colposcopia, ecografie morfologiche, gestione della menopausa e trattamenti laser vaginali

Fondatrice del “Centro Medico Ginecologico” di Trento

Certificata in sessuologia clinica (FISS) e consigliere nazionale SIGITE

Collaboratrice con SICPCV

Organizzatrice di oltre 120 eventi scientifici, tenendo più di 250 relazioni a livello nazionale

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Gestione integrata nella dermatite atopica
2026-09-02 20:30 - 22:00
Antinfiammatori e immunomodulatori

Descrizione:

La Dermatite Atopica (DA) è una patologia infiammatoria cronica e recidivante che richiede un superamento del paradigma puramente topico a favore di un approccio sistemico integrato. La complessità della DA risiede nel delicato equilibrio tra la disfunzione della barriera epidermica e una risposta immunitaria iper-reattiva mediata dal pathway Th2. Questo intervento approfondisce il ruolo dei modulatori biochimici e degli immunomodulatori nutrizionali nella gestione del paziente atopico, analizzando come l’integrazione funzionale possa potenziare la terapia convenzionale.

L’obiettivo della sessione è fornire ai professionisti un protocollo operativo per stabilizzare la barriera cutanea, modulare la risposta immunitaria e prolungare i periodi di remissione clinica, migliorando sensibilmente la qualità della vita del paziente.

Data: Mercoledì, 02.09.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatrice: Dott.ssa Federica Cavallini

Specialista in Dermatologia

Esperta di Medicina Funzionale e Nutrizione

Esperta di gestione degli squilibri endocrini e ormoni bioidentici

Co-fondatrice e responsabile scientifico del Metodo Apollo

Docente presso Master in alimentazione ed educazione alla salute presso Università di Bologna

Docente presso Master di Medicina Funzionale

Docente presso Scuola del Microbioma,Docente presso la Scuola di Nutrizione Salernitana

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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Modulazione del microbioma nella dermatite atopica
2026-09-09 20:30 - 22:00
Descrizione:

L’intervento approfondisce il ruolo del microbioma intestinale come mediatore dell’infiammazione cutanea, evidenziando come la disbiosi e la permeabilità intestinale alimentino il fenotipo atopico.

L’obiettivo della sessione è fornire ai professionisti un protocollo biochimico-clinico per passare dalla gestione sintomatica a una terapia eziopatogenetica, mirata al ripristino dell’eubiosi per una remissione duratura della sintomatologia atopica.

Data: Mercoledì, 09.09.2026

Ora: 20.30

Durata: ca. 90 minuti

Prezzo: Gratuito

Relatore: Dott. Marco Pignatti

Medico specialista in dermatologia e venereologiana

Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.

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